Волшебные чайники из исинской глины

"Не важно, есть дома хороший чай или нет, чайник не должен скучать…"

Старинная Китайская Чайная поговорка.

Настоящие Живые Иссинские Чайники - это отдельная история, о которой можно говорить бесконечно, особенно за чашечкой волшебного ароматного Чая. Ведь именно Иссинские Чайники могут раскрыть Чай так, как никто другой. Благодаря особенностям глины - мелкодисперсная, прекрасно проводит кислород, но не пускает воду. Чайный лист, завариваясь, имеет возможность "дышать" и не "задыхаться", а дарить нам чудесный аромат и вкус. Кроме того, под воздействием кипятка, Исинская глина раскрывает поры, и стенки Чайника наполняются ферментами того Чая, который вы пьёте. Благодаря такому свойству, спустя десять - пятнадцать лет из пустого чайника можно получить Волшебный чай: просто залить кипяток в пустой чайник, а по чашечкам разливать уже заваренный чай. Именно поэтому Иссинские Чайники НИКОГДА НЕ моют, ничем!!! После чаепития из Чайника просто вытряхивают заварку и оставляют его просушиться с открытой крышечкой. На крайний случай Чайничек можно сполоснуть холодной водой. Кроме того, у Чайных людей - тех, кто любит и пьёт Хороший Чай, соблюдая внимательное отношение и Традицию, для каждого вида Чая - свой чайник: для Пуэров - один, для Улунов - другой, а для красных - третий и т.д. Но это не сразу.

"Пробуждение" нового чайника.

Говорят, надо попить, вжиться в Чай, проникнуться волшебством этого действа - внимательного общения с Чаем, чайной церемонии. И тогда из древних коллекционных Чайников можно будет попивать Волшебные Чаи пустоты… А пока, новый молодой Чайник желательно пробудить.

Пробуждение Исинского Чайника - это очень увлекательная процедура. К слову сказать, проводить её вовсе даже и не обязательно: любой Настоящий Исинский Чайник с самого своего появления на свет уже готов радовать великолепно заваренным Чаем. И если регулярно давать ему работу, то постепенно глина проснётся сама - её поры "задышат", и с каждым чаепитием завариваться Чай будет всё лучше и лучше. Однако, мы можем и не дожидаясь милости от природы, сами помочь молодому Чайнику заработать на полную мощь. Для этого берут по одной пачке самого простого зелёного и чёрного чая (можно купить в любом магазине, не обязательно дорогие, главное, без добавок и ароматизаторов). Помещают Чайничек в чистую кастрюлю, крышечку с Чайничка снимают и кладут рядом. Засыпают в Чайничек смесь двух простых чаёв до половины, остальное снаружи Чайника. Заливают водой с верхом и ставят на медленный огонь на 3-4 часа, периодически доливая свежей воды, чтобы Чайничек всегда был полностью покрыт водой. После этого воде дают остыть, чтобы Чайничек стало можно достать руками. Ставят его на чистую тряпочку, крышечку кладут рядом и дают им обсохнуть. Стряхнув сухие чаинки с и из Чайничка, закрывают его крышечкой и ставят на его Место в Вашем Доме.

Настоящий Исинский Чайник пробуждён и готов дарить Великолепный вкус и аромат Волшебного Чая.

Приятного и внимательного Чайного действа!